洪州窯：在今江西豐城縣，唐代屬洪州，故名。是唐代六大青瓷產地之一。始燒于東晉，終于晚唐。其產品特征和鑒定要領是：（1）胎骨堅硬，胎色灰白；胎體厚但勻稱，旋削規(guī)整，多數器壁下端有一道規(guī)整的旋削面。（2）以青瓷為主，釉色有青綠、黃褐等色。胎釉之間敷一層化妝土，燒成后釉面光亮，青中泛白。多數器物有開片現象。（3）器形常見碗、盤、杯、豆、盞、碟和缽等日常生活用品，造型樸實，但富于變化，并具有仿金銀器的特點。（4）裝飾技法有刻花、劃花、剔花、鏤空、堆塑和模印等；紋樣線條清晰，刻劃紋樣有蓮瓣、蓖紋和水波紋；模印紋樣常見重圈、梅花和寶相花紋。（5）在裝燒技術上，除支燒、墊燒外，還采用匣缽裝燒，缽內一般放3-5件器物，疊燒或大小套燒，故器物底足無釉，有的器內還有疊燒痕。