大準備夯實營銷基礎

    中小食品企業(yè)進行市場營銷首先要做好以下三個方面的基礎工作:

    做好產品包裝設計

    對許多中小食品企業(yè)來說,包裝表表形式跟不上市場變化,內外包裝設計檔次低,產品包裝沒有自身的特色等到毛病會讓中閃電戰(zhàn)商及消費者從視覺和心理上產生不信傷感。

    包裝形式及內外包裝同質量相一致甚至高出產品質量,對中小食品企業(yè)特別是質量較好或新上市的中小食品企業(yè)顯得尤其重要。一方面,好的包裝能夠給人產品質量的信心；另一方面,好包裝會給商家信心和良好的感覺；再則,好的包裝能夠產生企業(yè)生產成本高導致的價格高的效果,給產品以相應的價格空間。

    準備好宣傳促銷品

    許多中小食品企業(yè)由于各種原因,便宣傳促銷品要么準備不全,要么制作出的宣傳促銷品水平和檔次低,給市場營銷實操過程造成很多困難,從而打擊了經銷商和業(yè)務人員的信心。

    對食品企業(yè)來說,電視廣告片、宣傳、企業(yè)及產品宣傳冊至手提袋、POP吊旗及常規(guī)促銷品如圓珠筆、打火機等都應當準備,并且這些宣傳促銷品應當同主品特點和產品包裝相統(tǒng)一,保持較高的質量。

    保持產品的穩(wěn)定性

    中小食品企業(yè)還應注意的一個問題是產品的穩(wěn)定性,所謂產品的穩(wěn)定性,一是指產品配方的穩(wěn)定,對食品來說,就是產品口感和口味的穩(wěn)定。產品的穩(wěn)定性還指產品質量的穩(wěn)定,任何產品質量問題,對市場、經銷商和業(yè)務人員都是沉重的打擊,所以企業(yè)必須保證產品質量盡量不出或少出質量事故。

    四種策略確保營銷成功

    做好以上工作,企業(yè)進行主市場營銷時就有一個比較良好的基礎,關于具體的市場營銷策略,應注意以下幾方面:

    逐步推進的市場策略

    中小食品企業(yè)的實力不允許企業(yè)進行全國性市場營銷,而只能采取“小心翼翼”逐步推進的市場拓展策略。

    中小食品在采取逐步推進的市場策略時,應注意以下幾條原則:

    1、回避原則 許多企業(yè)喜歡首先在城市或省份做出樣板市場來,然后 再向其它市場推進。這種做法,不應當該意追求。“墻內開花墻外香”及“外來和沿好念經”的事比比皆是,因此有時應回避本地市場,而根據產品特點、各地的消費習慣和對產品的接受容易程度來選擇前期市場。

    對中小企業(yè)而言,市場開發(fā)最好先回避中心城市,而開發(fā)市場投入小、啟動較為容易的地級城市,通過它們來包圍中心城市,同時；輻射縣能、級城市市場。