某種釉色的出現(xiàn)往往具有偶然性。“原始白瓷”的出現(xiàn)其實(shí)并不復(fù)雜,只要滿足兩大條件即可:一是白色的胎土,二是含鐵分較少的薄釉。由于鐵分子少,釉的青度就低,在白色的胎土映襯下,感覺(jué)就像白瓷。其實(shí)嚴(yán)格說(shuō),“原始白瓷”也是青瓷,正如原始青瓷是一種介于帶釉硬陶與成熟瓷之間的中間體一樣,“原始白瓷”是介于青瓷和成熟白瓷之間的一類過(guò)渡性產(chǎn)品。且不說(shuō)隋代之前的“白瓷”,就是被我們看成已經(jīng)相當(dāng)成熟的隋白瓷,它們的釉都帶點(diǎn)青味,積釉處尤其明顯,個(gè)別瓷器甚至使人犯難,究竟是說(shuō)它白瓷好呢還是定為青瓷好,恐怕最準(zhǔn)確地應(yīng)當(dāng)稱為“青白瓷”。事實(shí)上,類似的釉色,如出現(xiàn)于宋代的南方,我們會(huì)毫不猶豫地直呼為“青白瓷”。我們經(jīng)?匆(jiàn)一些釉色偏黃、偏灰甚至除積釉處外看不到任何青味的宋元瓷器被大家叫做青白瓷。也確實(shí),這些釉色不純、變調(diào)的瓷器,它們與另一些典型的青白瓷屬于同一配方、同一工藝甚至同一窯爐,只是因?yàn)榉N種原因燒得不夠純正。反過(guò)來(lái)由此也可以知道,所謂的青白瓷,它們的工藝并不神秘,僅僅是一種特定燒成環(huán)境下的白瓷、“黃白瓷”、“灰白瓷”的一個(gè)變種而已,僅僅是因?yàn)檫@種釉色更合審美習(xí)慣,所以才成為“正色”,而其它“黃白瓷”、“灰白瓷”就成了次品。
所以,很有可能甚至可以較有把握地說(shuō),南方青白瓷的出現(xiàn)是模仿北方白瓷的結(jié)果:原本想燒純正的白釉瓷,卻在不經(jīng)意間燒出了青白色,后來(lái)發(fā)現(xiàn)這種青白色具有一種比正白瓷更耐人尋味的外觀效果,于是開(kāi)始刻意追求這種釉色,于是便出現(xiàn)了一個(gè)新的瓷種。北宋早期南方窯口的有些瓷器雖然被我們定名為青白瓷,但是很難說(shuō)它們是真正意義上的青白瓷,這正是白瓷向青白瓷過(guò)渡的實(shí)證。
早幾年還常常鬧這樣的誤會(huì):一些瓷販常常將一些南方古窯的北宋白瓷向人介紹說(shuō)是定窯。那些白瓷大多白中泛黃,實(shí)際也屬于青白瓷系統(tǒng),F(xiàn)在這種情況已經(jīng)很少見(jiàn)到,瓷販們甚至能向你細(xì)細(xì)道來(lái):這是湖田窯,這是湘湖窯,這是福建某某窯。
最后想要說(shuō)的是,目前市場(chǎng)上有一些高仿青白瓷,亂真度相當(dāng)高,甚至已混入某些鑒定類書籍,被當(dāng)成真品教材;同時(shí)又有一些真正的宋元青白瓷或者因出土較多,或者因難辨真?zhèn)味θ藛?wèn)津。