記者近日在河南省永城市采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，馬路上一輛輛載滿面粉的大卡車(chē)正源源不斷的發(fā)往全國(guó)各地，當(dāng)?shù)氐拿娣奂庸ど谈嬖V我們說(shuō)， 現(xiàn)在全市的面粉行情供銷(xiāo)兩旺，每斤面粉能賺2到8分錢(qián)。可是就在去年的這個(gè)時(shí)候，面粉的價(jià)格卻讓他們傷透了心。
面粉加工廠經(jīng)理 毛琨：“反正不虧損，略有利潤(rùn)，特別低,特別低，說(shuō)句不好聽(tīng)的一斤就是一厘錢(qián)。”
記者：“加工一斤面粉就能賺一厘錢(qián)。”
毛琨：“對(duì)。”
在當(dāng)時(shí)加工一斤面粉有1厘錢(qián)的利潤(rùn)，已經(jīng)讓人羨慕的不得了，同樣是當(dāng)?shù)孛娣奂庸ご髴舻脑d榮和毛琨比起來(lái)就沒(méi)有他那么好的運(yùn)氣了。
面粉加工廠經(jīng)理 袁興榮：“最多一個(gè)月賠了12萬(wàn)多元，有一個(gè)月賠了3萬(wàn)多元，大概這四個(gè)月賠了20多萬(wàn)元錢(qián)。”
既然是賠錢(qián)生產(chǎn)，就意味著生產(chǎn)的越多賠得也越多，然而這個(gè)淺顯的道理似乎并沒(méi)有影響永城面粉商們加工面粉的勁頭，反而是加班加點(diǎn)晝夜生產(chǎn)。
面粉加工廠經(jīng)理 毛琨：“我們一停機(jī)市場(chǎng)就丟了，你停機(jī)了你沒(méi)有面粉給我，我要你的面粉干什么，但是你要漲價(jià)又不現(xiàn)實(shí)，因?yàn)槿珖?guó)的面粉廠太多了。”
在毛經(jīng)理的話里話外，我們深深的感受到那種無(wú)奈給他們帶來(lái)的痛苦，那么當(dāng)時(shí)永城市100多家面粉加工廠負(fù)債生產(chǎn)的原因是什么呢？
面粉加工廠經(jīng)理 袁興榮：“面粉廠與面粉廠之間爭(zhēng)原料，就是打爭(zhēng)奪戰(zhàn)，把小麥價(jià)格抬上去了，但是我們面粉在銷(xiāo)售的地方?jīng)]有提價(jià)。”
河南省永城市有耕地160萬(wàn)畝，主要以種植小麥為主，是我國(guó)小麥生產(chǎn)和良種繁育基地，從九十年代初期，一些頭腦靈活的農(nóng)民依托當(dāng)?shù)匦←溬Y源做起了面粉加工生意，到2004年全市有日加工小麥120噸以上的面粉加工企業(yè)達(dá)到了138家，不僅完全消化本市每年6億公斤以上的小麥，每年還要從周邊地區(qū)購(gòu)進(jìn)8到10億公斤小麥，隨著面粉加工企業(yè)的增多，相互間的競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)的殘酷，2004年下半年，在全國(guó)面粉行業(yè)普遍不景氣的背情下，永城市的100多家面粉廠家也亂了陣腳，為了爭(zhēng)客戶搶市場(chǎng)，原料高價(jià)買(mǎi)入，面粉低價(jià)賣(mài)出。
永城市委書(shū)記 王建民：“138家企業(yè)確實(shí)是非常分散，我們使企業(yè)能夠走上聯(lián)合這是一個(gè)必然的趨勢(shì)，小規(guī)模的企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中確實(shí)是沒(méi)有太強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，只有做航空母艦，只有做成大的品牌，才有可能增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。”
永城面粉主要銷(xiāo)往長(zhǎng)江以南地區(qū)，在上海、浙江等省市永城面粉的市場(chǎng)份額占到了60%，這主要?dú)w功于永城小麥得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)。
河南省工業(yè)大學(xué)糧油學(xué)院教授 王曉曦：“我們國(guó)家在小麥品種劃分上，豫東平原和安徽江蘇蘇北這一片上都屬于中筋小麥區(qū)，這種小麥品種的蛋白質(zhì)的含量比較適中，特別適合做我們的傳統(tǒng)面食，比如說(shuō)饅頭面條等等這些，那么這是它一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)。”
