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星級酒店打爛碗都愛找程師傅

發(fā)布:2009-8-24 8:49:12  來源: 華西都市報 [字體: ]

程琦用工具為補好的瓷器噴漆上色

 程琦挨個檢查補好的瓷器

   綿陽小伙程琦成都創(chuàng)業(yè)專攻破損瓷器修補,上百家3星級以上酒店與他建立了業(yè)務(wù)聯(lián)系

    故事導(dǎo)讀

  瓷碗打爛了能補嗎?上了年紀的成都人會回答:能!因為二三十年前這座城市里還有不少做這種活路的手藝人。但能夠修復(fù)得看不出破損的痕跡嗎?大概所有人都會懷疑地說:不可能咯。有一個人就敢說能,他就是綿陽人程琦。在補碗的老手藝人在成都幾乎絕跡的情況下,程琦卻帶著更加先進的、從國外引進的新瓷器修補技術(shù)來到了成都。去年9月份至今,程琦已經(jīng)和多家賓館、飯店和潔具商家建立了業(yè)務(wù)聯(lián)系,闖出了一片新天地。

    昨日下午,程琦走出了位于南三環(huán)附近租來的工作間,騎上電瓶車到一家五星級酒店去送已經(jīng)修補好的樣品。一年來,他騎著電瓶車將成都有名的賓館酒店跑了個遍,與多家3星級以上酒店和“上檔次”的飯店建立了業(yè)務(wù)聯(lián)系。

    考察

    不用金剛鉆專攬瓷器活

    程琦早年外出闖蕩,在深圳一家專業(yè)修復(fù)潔具的公司干了4年。一套上萬元的潔具,浴缸碰壞了邊角、馬桶蓋有裂紋、面盆碎成兩半,花上幾百上千元就修補如新。4年后,程琦和一位南京的朋友到南京自立門戶干了1年。2008年8月,程琦只身來到成都。以前他經(jīng)常到成都玩,但到底還是對這里不熟悉。到成都的第二天,買了一張市區(qū)地圖,登上一輛公交車,程琦開始“考察市場”。

    每天,程琦坐著公交車在成都的大街小巷穿梭,只要看到街邊有賣潔具的店鋪和賓館、飯店,程琦就會下車去詢問,問題不外乎是“如果潔具、碗盤壞了咋辦?如果有辦法可以修補會不會拿去修?”得到的回答是:“丟了!”或者“自己粘一下將就用。”這意味著成都的瓷器修補市場一片空白,可以打消“攻占山頭”的想法直接“占地為王”了。

    半個月時間,程琦到了上百家各種賓館、飯店潔具專賣店。2008年9月的一天,程琦返回南京把自己的家當和所有國外進口的工具帶到成都,在南三環(huán)附近租了個小鋪面,開始承接破損瓷器修補業(yè)務(wù)。

    起步

    碗盤免費補商家很樂意

    在深圳、南京這樣的大城市里,最大的市場是修復(fù)潔具,但在成都他準備專攻餐具修復(fù),原因是成都的餐飲業(yè)發(fā)達。館子多,碟碗瓢盤就多,市場就大。程琦介紹,一般酒店對于餐具的報銷時間是3年,也就是說,保守估計,一批餐具買回來要用上3年才能再買第二批。但是實際上,餐具在使用的過程中破損率很高。“用一年以上就很了不起了。”而他將市場細化到了三星級以上的賓館及大飯店,因為這些注重服務(wù)質(zhì)量的地方,餐具往往碰壞一點邊,就不能再上桌。

    程琦上門推銷自己的手藝,得到的一般是驚奇:“爛了還修得好?”為了證明自己,他會主動要求從店里拿回幾個破損的碗盤免費修補作樣品。而一般這樣的破損品等同于廢品,商家不擔心收不回來。而“免費的維修,也沒有任何一個商家拒絕過。”有裂縫的碗,邊緣有缺口的盤子,缺了把手的茶杯,全都作為樣品被程琦帶回工作間。

    上個月,程琦到一家三星級酒店推介自己的絕技,剛說完來意,經(jīng)理就十分懊惱地說:“你咋不早點來嘛?”原來,就在前一天,飯店剛集中報廢了4萬元的餐具。程琦暗自心痛:“這是一筆大單!修好那堆餐具可以賺幾千元嘞。”修一個碗,成本也就在一元錢到幾元錢左右。程琦迅速為這家酒店修復(fù)了幾個樣本,從此開始聯(lián)系。

    發(fā)展

    只要技藝精不愁沒有生意

    在他的30平方米左右的工作間里,只有一個半米高的紙箱裝著用于修補的工具。地上擺放著許多的半成品和許多已經(jīng)完成的成品。從成堆的馬桶和碗盤中,記者拿起一個最普通的白色小瓷碟,卻看不出那里有破損的痕跡。程琦在一旁提醒:“它是從中間破成兩半的。”說著,他將瓷碟翻轉(zhuǎn)過來,讓記者看背面雖然粘好,但還沒有來得及上釉的裂

    縫。程琦說,如果手藝精細,修補后有時連他自己都找不出哪里是破損過的地方。

    程琦介紹,修補一共分為3道工序:填充、打磨、上釉。填充是先用進口的兩種涂料按照比例混合,產(chǎn)生一種灰色的粘和劑,用于粘和碎片或填充破損部分。放置一天讓其干透。“碎片一天只能粘一塊,如果東西打得太碎,則沒有修補的必要了。”打磨是使其用型號不同的砂紙,將填充的多余部分細細抹平,使其不會漏水、硬度與瓷器相同的粘和處與碗盤本身渾然一體。最后則是上釉,最后的“障眼法”完成后,就會渾然一體。

    修一個餐具,最少從幾元到幾百元不等。程琦并不知道這些餐具具體的價值,但他一眼就可以估計出修復(fù)這個餐具需要花費多少時間,大概收多少錢。正如他說不出成都市大街小巷的名字,卻能輕易騎著電瓶車到達分散在成都市各個角落的3星級賓館和大飯店。

    經(jīng)過一年來的努力,程琦化腐朽為神奇的功夫征服了那些經(jīng)理們,現(xiàn)在他與上百家3星級以上酒店都建立了業(yè)務(wù)聯(lián)系。每天,他都會修補幾十到上百個餐具。一個人忙不過來,就請了3位助手。程琦一點都不介意助手以后可能和自己搶飯碗:“如果他們真的掌握了這門技術(shù),歡迎他們攬這個瓷器活。”

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