清代淄博釉下青花大魚盤
淄博大魚盤是淄博民間盛行的一種魚紋盤。魚盤形體碩大，手感笨重溫和，價廉實用。盤內所繪魚紋因具有富足、美好、吉祥的寓意深得山東民眾喜愛，成為遠近聞名的產品，當?shù)馗蔷蛹冶貍�。人們習慣稱之為“淄博大魚盤”。
淄博大魚盤是淄博青花瓷的代表產品。淄博青花瓷俗稱土青花，以當?shù)剽挼V原料制成土藍色“青花”顏料，用來創(chuàng)作出各種釉下彩青花瓷器。淄博釉下青花大魚盤最早產于明代淄博西河窯，清代，傳入福山窯，之后，山頭等地區(qū)部分窯場也紛紛仿制生產，且產量極大，至清末民初達到鼎盛，于20世紀50年代末終止。先后經歷了數(shù)百年的發(fā)展過程，形成了淄博陶瓷業(yè)一種獨特的文化現(xiàn)象。
斗轉星移。當今淄博大魚盤的價值已不在于實用，而在于具有極高的藝術審美價值。它最早由濟南、北京等地一些民間美術工作者發(fā)現(xiàn)，自20世紀70年代聲名遠揚，象北京胡同、無錫泥人、貴州蠟染一樣，成為備受人們關注的地方傳統(tǒng)特色收藏品，不斷有著作、文章出版和發(fā)表，從而引發(fā)了全國范圍的魚盤藝術收藏熱和研究熱。淄博大魚盤從一種日常生活用品變成了一種藝術觀賞品。
淄博大魚盤的藝術審美價值主要表現(xiàn)在紋圖含意和畫風兩個方面。從表層意義上，對其紋飾的解釋似乎用一句“年年有余”或“吉慶有余”便可概括，但經人們潛心對魚盤紋圖所作的全面深入細致的研究考察發(fā)現(xiàn)，淄博大魚盤幾乎將中國魚藝術的所有文化內涵納入其中，其含義表現(xiàn)出諸如：“鯉魚躍龍門”、“男情女愛”、“富貴有余”、“多子多福”、“喜事臨門”、“合家團圓”、“和睦美滿”等。其畫風表現(xiàn)為早、中、晚三個階段，有的結構嚴謹，層次分明，工整細致;有的粗獷豪放，大氣磅礴;也有的輕松活潑，清心秀麗。
淄博魚盤文化現(xiàn)象在現(xiàn)代得以發(fā)揚光大。首先，淄博陶瓷業(yè)不斷推出的高檔新材質為創(chuàng)作魚盤作品提供了良好的物質條件。魯青瓷、象牙黃瓷、乳白瓷、合成骨質瓷等多種新材質新產品成為魚盤作品創(chuàng)作的載體。其次，多種新的裝飾手法為魚盤的創(chuàng)作提供了多種途徑。出現(xiàn)了釉下剔刻、釉上彩繪、浮雕、刻瓷等藝術手法。日前，淄博泰山瓷業(yè)有限公司用高檔材質魯青瓷制作魚盤。在構圖、形象處理上，大膽概括、夸張、簡潔凝練，筆法豪放，富有神韻。在瓷胎上用簡潔的筆法刻剔出魚的紋飾，盤上的魚近似幾何符號，寥寥幾筆，便把魚在水中游的圖案活生生地表現(xiàn)出來。作品既表現(xiàn)了魯青瓷材質的瑩潤高雅，又表現(xiàn)了圖案的設計的老辣。成為高雅的藝術品和極高價值的收藏品。
近年來，許多有識之士開始對淄博魚盤文化現(xiàn)象進行系統(tǒng)整理與研究。2001年，臺灣五行圖書出版有限公司出版了淄博陶瓷收藏家許立華的專著《山東大魚盤》。2004年，安立華在他編著的《鄉(xiāng)野之風——近代淄博民間陶瓷藝術》一書中，對淄博魚盤文化現(xiàn)象的特點和意義又作了深入探討。2009年，淄博市人大常委會副主任曹在堂出版了他的魚盤收藏研究集——《吉慶有魚》。曹在堂認為“藝術是形象化的哲學，收藏是人生感悟的過程”，收藏研究正是為了傳承和發(fā)展。
淄博魚盤文化正在步入一個新的探索和發(fā)展領域。
