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包粽子的管理哲學(xué)——生活即管理

發(fā)布:2010-11-28 14:54:57  來(lái)源: 中國(guó)營(yíng)銷傳播網(wǎng) [字體: ]

  公元前278年,秦國(guó)攻破郢都,同年五月五日,被流放的三閭大夫,著名詩(shī)人屈原,在絕望和悲憤之下懷抱大石,自沉于汨羅江。滄浪之水清兮,可以濯吾纓;滄浪之水濁兮,可以濯吾足,這千古絕唱亦隨之而去,留給華夏子孫無(wú)限思念。龍的傳人從此以端午節(jié)來(lái)祭奠這偉大的愛(ài)國(guó)者,緬懷這壯懷激烈的氣節(jié)和風(fēng)骨。

  虎年的端午節(jié)即將到來(lái),在這舉國(guó)悼念的日子,粽子寄托了人們沉甸甸的思念和感慨。然而,在這利欲熏心的年代,粽子和月餅一樣,不知摻進(jìn)了多少銅臭味。你買到的粽子可能有沙子,有蟲(chóng)子,有腐爛變質(zhì)的糯米,有陳年發(fā)霉的紅棗,甚至還有長(zhǎng)蛆的豬肉。至少,我是不放心去購(gòu)買粽子,以免玷污了對(duì)這千年英靈祭奠的神圣。

  自己包粽子并不難,糯米是最基本的原料,剩下的是你喜歡的任何調(diào)味品,諸如紅棗、蛋黃或者火腿之類。把糯米久泡之后,然后煮熟,再用粽葉包上紅棗,然后就可以放到蒸籠里蒸了。視火力大小和蒸籠的不同,蒸的時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣,農(nóng)村的柴火是很快的,可是城里的燃?xì)饩陀行┞耍椅兜酪蚕嗖钶^遠(yuǎn)。

  太太這些天又在包粽子,因?yàn)閮鹤雍臀叶挤浅O矚g吃。前天都已經(jīng)是今年的第三次了,這還不包括幫別人包粽子。可是,這一次,太太大概是想創(chuàng)新一下,于是把糯米泡好之后,直接包起來(lái)上蒸籠。這大概是基于蒸糯米酒的常識(shí),因?yàn)樽鎏鹁贫际前雅疵着莺弥,直接上蒸籠的。兒子和我早就眼巴巴的盯著那蒸籠了,盡管遠(yuǎn)不如農(nóng)村老家蒸的好吃,但身在深圳這種城市,這已經(jīng)算得上是美味了。等到粽子出籠,我們便迫不及待的夾幾個(gè)到碗里,可是一口咬下去,卻發(fā)現(xiàn)這次蒸出來(lái)的粽子很硬,又不爽口,兒子很快就抱怨了,“難吃,媽媽,這次的粽子好難吃”。太太便告訴我們,這次沒(méi)有煮,少了一道工序。這我就明白了,因?yàn)樗稚侔 ?/p>

  晚上,太太打電話跟姐姐交流經(jīng)驗(yàn),姐姐便傳授她的經(jīng)驗(yàn),每次想做什么新花樣的時(shí)候,都只先做少量的試試,等實(shí)驗(yàn)成功了,再做多一點(diǎn)?雌饋(lái),似乎很平凡的幾句話,仔細(xì)想想,這就是管理,生活即教育,生活即管理。企業(yè)在大規(guī)模生產(chǎn)之前,往往都會(huì)有實(shí)驗(yàn)室開(kāi)發(fā),樣機(jī)制造等過(guò)程,這兩者之間的道理有什么區(qū)別嗎?

  企業(yè)的創(chuàng)新也是一樣,不能違反基本的業(yè)務(wù)流程(泡糯米——煮糯米——包粽子——蒸粽子)。
 
  作為一個(gè)母親,對(duì)兒女的關(guān)愛(ài)是無(wú)私的,做好吃的,首先是有一個(gè)良好的愿望,無(wú)論多么辛苦,也要全力以赴,這才是真正的顧客至上。一個(gè)企業(yè),只有它的理念正確了,諸如美的之類拿顧客當(dāng)白癡的企業(yè),就算一時(shí)強(qiáng)大,那也是兔子的尾巴。

  有個(gè)外國(guó)人,提出了一個(gè)學(xué)習(xí)型組織,于是眾人大肆吹捧,似乎自己知道這個(gè)概念之后,企業(yè)便能長(zhǎng)命百歲了。我仔細(xì)想了想,太太與姐姐的交流不就是一個(gè)學(xué)習(xí)型組織嗎?其根本動(dòng)力在哪里?是金錢(qián)嗎?是地位嗎?

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