紫砂壺是一種典型的手工藝陶器,是中國(guó)陶瓷藝苑中一顆璀璨的明珠。紫砂陶材料特殊,陶泥具有砂性,所制作的陶器內(nèi)外均不施釉,制品燒成后,主要呈現(xiàn)紫紅色,因而被稱為紫砂。紫砂陶器成型工藝特別,手工成型是主要方法。其造型式樣極為豐富,陶器色澤古樸典雅,器物表面還常鐫刻詩(shī)文書(shū)畫(huà)作為裝飾,從而更加增添了造型的書(shū)卷氣息,成為一種具有高雅氣質(zhì)和濃厚文化傳統(tǒng)的實(shí)用藝術(shù)品,從一個(gè)方面鮮明地反映了中華民族造型審美意識(shí),并且從把玩中體會(huì)著博大精深的中國(guó)紫砂文化。

圖:君翔高檔紫砂壺工藝師手工制作紫砂壺
壺的保養(yǎng)一般便通稱為養(yǎng)壺。養(yǎng)壺的目的在使其更能夠涵香納味,并使壺能煥發(fā)出本身渾樸的光澤。一把新壺從開(kāi)始泡第一泡茶的時(shí)候就開(kāi)始和你結(jié)緣了,你就要細(xì)心地呵護(hù)它。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶液,時(shí)間久了,便能使壺色光澤古潤(rùn)。如果養(yǎng)壺的方式得當(dāng)就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤(rùn)的最佳藝術(shù)效果。
想養(yǎng)好壺,首先要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺,那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好,終究也是殘缺。養(yǎng)壺還有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說(shuō),只有內(nèi)修外養(yǎng),兼收并蓄,才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時(shí),壺的溫度較高,壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,此時(shí)要用細(xì)紗布擦拭氤氳的水汽,讓茶油順熱吸附于壺壁之中,久而久之,壺壁就逐漸生輝了。內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是一壺不事二茶。因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來(lái)的茶湯才能保持原汁原味的茶來(lái)。否則,相互混雜,幾無(wú)個(gè)性可言,養(yǎng)出來(lái)的壺品性也不見(jiàn)得高雅。