陶瓷餐具作為餐飲的生力軍，伴隨著高端餐飲的遇冷轉(zhuǎn)型，自然會(huì)對(duì)陶瓷餐具行業(yè)有所影響。尤其近年來(lái)，骨瓷餐具大受消費(fèi)者青睞。骨瓷是目前唯一世界上公認(rèn)的高檔瓷種，更是權(quán)利和地位的象征，號(hào)稱(chēng)瓷器之王！

    針對(duì)目前骨瓷餐具市場(chǎng)狀況，唐山紅玫瑰陶瓷制品有限公司銷(xiāo)售分公司的劉朝波總經(jīng)理說(shuō)，影響是肯定有的，而我們公司本身就是做骨質(zhì)陶瓷的。骨質(zhì)瓷一般用來(lái)制作禮品，作商務(wù)用。而高端餐飲也大多配備這種高端的瓷器。所以，高端餐飲遇冷對(duì)于我們產(chǎn)品的銷(xiāo)售是有著很大的影響的。

    劉經(jīng)理還說(shuō)：“我們公司正在試圖調(diào)整內(nèi)部的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，盡可能的使其適應(yīng)高端餐飲平民化這一市場(chǎng)趨勢(shì)的需求，但總體來(lái)說(shuō)，這種調(diào)整是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，我們還需要從長(zhǎng)計(jì)議。”

    然而，唐山博納骨質(zhì)瓷有限公司的戚海軍總經(jīng)理則持有不同的看法：“我覺(jué)得高端餐飲的遇冷轉(zhuǎn)型會(huì)對(duì)公司高端陶瓷的銷(xiāo)售產(chǎn)生一定的影響，但不會(huì)太大。市場(chǎng)沒(méi)有好壞，自己的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)方式才是最重要的。也或許高端餐飲遇冷只是暫時(shí)的，這種情況主要受政策影響較大。餐飲的高端化是大勢(shì)所趨。再說(shuō)高端餐飲有著它自身的消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)人群，我們不能聽(tīng)風(fēng)就是雨，市場(chǎng)是一個(gè)走向，但這個(gè)走向變化迅速，說(shuō)到底，做好產(chǎn)品、做好自身最重要。”

    從總的趨勢(shì)來(lái)看，高端餐飲的平民化轉(zhuǎn)向會(huì)對(duì)陶瓷餐具的發(fā)展造成一定的影響，比如說(shuō)高端陶瓷餐具的生產(chǎn)線(xiàn)會(huì)不會(huì)轉(zhuǎn)變成一般質(zhì)量的陶瓷餐具，這種影響是否會(huì)落到實(shí)處還要看高端餐飲的寒冬要持續(xù)多久了。也或許，高端餐飲的冷卻只是為了消除一些餐飲業(yè)一些虛幻的泡沫，使競(jìng)爭(zhēng)更加公平。畢竟“當(dāng)把公路上的所有車(chē)輛都趕到一條車(chē)道上，又有誰(shuí)能更好一些呢？”