高古瓷中的文化“國瓷”
青白瓷，創(chuàng)燒于五代，成熟于北宋中期，其釉色介于青、白之間，青中有白，白中有青，是宋元時期以景德鎮(zhèn)為代表創(chuàng)燒的一種著名瓷器。江西九江北宋咸平三年(1000)紀(jì)年墓出土的青白瓷瓷缽，是目前所知最早的青白瓷收藏品。
周本生收藏青白瓷20余載，是青白瓷收藏的專家級藏友。他介紹，青白瓷以景德鎮(zhèn)湖田窯產(chǎn)品為最佳，較為著名的還有江西南豐窯、吉州窯，浙江江山窯，安徽繁昌窯，廣東湖安窯，福建德化、泉州、同安等窯口。
市場上青白瓷仿品頗多，這要從釉色、胎質(zhì)、形制、舊氣幾個方面去綜合考察。周本生認(rèn)為，有的釉色過于精美，卻不合當(dāng)時特點;有的胎質(zhì)過于細(xì)白，有人為地在胎體加沙的感覺，手感偏重;有的刻、劃、印花粗淺模糊、線條呆板。這些都是收藏時需要注意的，只要發(fā)現(xiàn)有任何一種不對，便要提高警惕了。
爺爺“好心”撿來兩箱寶貝
“我祖上是大戶大家，人丁興旺，家業(yè)豐實，當(dāng)時開了一家客棧，遠(yuǎn)近有名。”周本生聽父親講，那是1947年冬的一天，大雪紛飛的天氣，見到一位客商病倒在客棧大門口，爺爺便把他抬進(jìn)了客房。
經(jīng)三天三夜的退燒護(hù)理，這位客商終于醒來，臨走時將兩箱東西送給了爺爺，說是貴重的宋元青白瓷瓷器，原準(zhǔn)備換糧食的，現(xiàn)在沒糧可換了，便送給爺爺，以報救命之恩。爺爺聽后，很是感動，又見客商體虛，就套了一掛馬車，方便客商回家之用。后來還馬車的時，聽派來的人講，他可是沈陽城里一位大官的副官。
時光穿梭。在幾年前，母親臨終時，把爺爺留下的青白瓷送給了喜歡美術(shù)的周本生。為了確定這些瓷器到底是新是老，周本生帶著青白瓷器曾參加央視舉行的《尋寶走進(jìn)沈陽棋盤山》欄目，受到專家們的高度評價，獲得瓷器組第一名。
手里有了青白瓷，平時逛古玩市場，周本生也處處留心青白瓷。多年前一個下著雪的周末，周本生在魯園古玩城遇到一個手中拿著幾件青白瓷的藏友。討價還價后，他一下子全部買下了。但事情總是捉弄人，有些藏友認(rèn)為并非真品。即便如此，出于喜愛，周本生依然小心收藏，百般呵護(hù)。
青白瓷以湖田窯瓷品最佳
“這四件都是湖田窯瓷器，可以說是青白瓷中的典型代表，而且保存完好，絕對是寶貝級別的。”在周本生的家中，他指著幾件瓷器中的一件向記者介紹，這是男相觀音，釉色青白淡雅，釉面明澈麗潔，胎質(zhì)堅致膩白，色澤溫潤如玉，是一件十分難得的珍品。
“我們現(xiàn)在供奉的觀音菩薩都是女相，其實觀世音菩薩是個男子。”周本生說，唐朝以前，觀世音的像都屬于男相，印度的觀世音菩薩也屬男相。至于民間說的女觀音，那是民間的誤傳，因為觀音都是面容嬌好的男性，容貌看起來像女的，所以民間便傳為了女觀音。
談起青白瓷的經(jīng)歷，周本生講，東漢晚期，南方燒制出成熟的青瓷;北齊時代，北方又開始生產(chǎn)白瓷;到唐代中國呈現(xiàn)“南青北白”之局面;五代十國南方便燒制成青白瓷;到宋代六大瓷器體系中，為有青白瓷系窯址數(shù)量最多，產(chǎn)品遍及大半個中國，達(dá)到高峰，發(fā)展于元，衰于明中期。
按瓷器歸類來說，青白瓷是宋代景德鎮(zhèn)窯工們在五代青瓷、白瓷的基礎(chǔ)上燒制而成的一種特色瓷器。因其釉色介于青瓷和白瓷之間，白中泛青、青中泛白而得名。晚清以前稱青白瓷，晚清以后一般稱為“影青”。
青白瓷收藏
從胎釉工藝入手
周本生介紹，北方的瓷器愛好者對來自南方的青白瓷不太熟悉。其實，只要掌握了青白瓷的胎、釉、工藝特點以及作假的一般手法，就可一展身手了。
表釉上，青白瓷是高鈣釉瓷器，釉中氧化鈣含量高達(dá)14%左右，在1300℃左右的高溫下燒成時，釉的流動性大，因此，在器物的刻劃印花、轉(zhuǎn)角、折彎等處聚釉較厚，釉色呈湖青色，有少許聚沫似的釉珠，釉薄的地方則顯白，釉面光澤亮潤。
胎質(zhì)上，青白瓷以淡淡的糙米黃和淺灰白為多，由于當(dāng)時還沒有采用瓷石加高嶺土的二元配方，胎質(zhì)比不上現(xiàn)代瓷器堅密，這從殘器的剖面可以觀察領(lǐng)悟，嚴(yán)重的還可以看到細(xì)密的孔隙。另外，宋時瓷土采用碓、碾粉碎，人工淘煉，坯土不可能十分精細(xì)。很多器物的露胎處(尤其是器底)會有顆粒狀土渣。
底足上，青白瓷基本采用芒口覆燒、澀圈疊燒和墊餅置燒三種方法，前兩種因為芒口和澀圈都有露胎，而墊餅置燒，墊餅痕呈淡淡的土黃色或褐黃色，且深淺不一，而仿品實際上并非用墊餅置燒，而是人工采用釉料、顏料以及雜料做出餅痕，它為黃黑色或醬色，與真品餅痕自然滲出吸附明顯不相同。
器型上，青白瓷的生產(chǎn)窯口眾多，其器型十分豐富，日用品、陳設(shè)品、禮器、明器中的品種難以計數(shù)，所以要認(rèn)真掌握各個時期、不同品種的基本造型以及衍變規(guī)律與特征。
